Ranch tojástojások jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 jalapeño paprika *
• 4 roma paradicsom, felére csökkent
• 8 keményen főtt tojás, hámozva és felére csökkentve
• ½ csésze sima görög joghurt
• 2 evőkanál csipkézett friss koriander
• ¼ csésze vékonyra szeletelt zöldhagymát
• 1 1 uncia csomag ranch száraz salátaöntet keverék
• 3 evőkanál olívaolaj
• 4 fokhagymás töltött zöld olajbogyó, szeletelt (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vigyen be egy kis serpenyőt növényi olajjal; melegítsük közepes lángon. Főzze a paprikát 5 percig, alkalmanként forgatva, amíg enyhén elszenesedett. Menő.

• 2. lépés

  Felére csökken a paprika; távolítsa el a magokat és a membránokat. Kigyullad a paradicsom felét. Tegye félre.

• 3. lépés

  Távolítsa el a sárgáját a tojásból, és tegye egy közepes tálba. Adjunk hozzá 4 tojásfehérje felét a tálba; cefre villával. Keverje hozzá a joghurtot, a korianderét, a zöld hagymát, a szószkeveréket és az olajat. Kanál keveréket a felére csökkent jalapenókba, paradicsomba és tojásfehérjére.

• 4. lépés

  Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 8 órán keresztül. Tetejére olajbogyó szeleteket, ha úgy tetszik. 14 (2 előételű) adagot készít.

*

Mivel a forró chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek megéghetik a bőrt és a szemét, kerülje a lehető legjobban a hidegrázókkal való közvetlen érintkezést. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, mosson kezet szappannal és vízzel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 93 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 123 mg koleszterin, 192 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 4 g fehérje.