Málna kakaó csokoládé-mogyorós krémmel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze prémium édesítetlen kakaópor
• ¼ - 0, 333 csésze cukor
• ¼ teáskanál só
• ½ csésze forró víz
• 4 csésze fél és fél vagy könnyű krém
• 4 csésze teljes tej
• Csésze keserédes csokoládé darabokat vagy 2 uncia keserű édes csokoládét apróra vágva
• ½ csésze málna likőr
• 1 evőkanál vanília
• 1 csésze tejszínhab
• 2 evőkanál csokoládé-mogyoró terjedését
• 2 teáskanál cukor
• friss málna (választható)
• borotvált csokoládé (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 3-4 négyzetméteres lassú tűzhelyen keverjük össze a kakaóport, a cukrot és a sót. Keverje hozzá a forró vizet, amíg a keverék paszta képződik. Habverjük fel félbe és tejbe.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 5–6 órán keresztül, vagy magas hőfokon 2–1 / 3–3 órán át. (Ne forraljon.) Adjon hozzá keserédes csokoládét, habverve, amíg a csokoládé megolvad.

• 3. lépés

  Ha szükséges, sovány le a bőrt a felszínről; semmisítse meg. Azonnal tálaljuk, vagy tartsuk melegen, fedett helyen, meleg hőmérsékleten vagy alacsony hőfokon 2 órán keresztül.

• 4. lépés

  A tálaláshoz keverje hozzá vanília és málna likőröt.

• 4. lépés

  Időközben egy hűtött tálban keverjük össze a tejszínhabot, a csokoládé-mogyorót és 2 teáskanál cukrot. Beadjuk egy elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok képződnek. Csésze vagy kanál tejszínnel keverjük össze a kakaót. Ha szükséges, körettel friss málna és borotvált csokoládé.