Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Permetezzen be egy sütőlapot nem tapadós főző spray-vel. Forraljuk a vizet, a margarint és az 1/4 teáskanál sót. Tegyen be egyidejűleg lisztet erőteljes keverés közben. Főzzük és keverjük, amíg a keverék gömböt alkot, amely nem válik szét. Hűtsük 10 percig.
-
Adjon hozzá egyenként a 4 tojást, egyenletesen dobva, minden egyes hozzáadás után. Dobja el a tésztát evőkanál halomával, 3 hüvelyk távolságra a sütőlapra, így 12 dombot készítsen. Süssük 400 fokos F sütőben 30 percig, vagy amíg aranybarna és puffadt. Menő. Ossza fel a tejszínes puffaszt, és távolítsa el a lágy tésztát a belsejéből.
-
Eközben a pudinghoz egy serpenyőben keverjük össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és az 1/8 teáskanál sót. Keverje hozzá a tejet. Főzzük és keverjük addig, amíg pezsgés nem lesz. Főzzük és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről.
-
Fokozatosan keverje hozzá 1 csésze forró keveréket a megvert tojásba. Visszatérés az edénybe; főzzük és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vaníliát és az élelmiszer-színezéket, ha szükséges. Öntsünk egy tálba; fedőfelület átlátszó műanyag csomagolással. Hideg.
-
Készítsen elő töltést; fedjük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül. Töltse fel a krémföldeket a fentiek szerint.
-
A tálaláshoz töltsön krémet felfújva pudingot és szamócát. 12 adagot készít.
tippek
Készítsen krémes puffákat; menő. Tekerje be műanyag fagyasztózsákokba, vagy tegye légmentesen lezárható fagyasztóedényekbe, és legfeljebb 1 hónapig fagyaszthatja, vagy szobahőmérsékleten legfeljebb 24 órán keresztül tárolhatja. Ossza fel a tejszínes puffaszt, és távolítsa el a lágy tésztát a belsejéből.
Táplálkozási tények
Adagonként: 160 kalória, 116 mg koleszterin, 172 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 6 g fehérje.
