Lazac con salsa-fresca | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ kis jicama, hámozva és aprítva
• 1 kicsi uborka, beoltva és apróra vágva
• 1 kicsi piros paprika, gyufaszál csíkokra vágva
• 3 evőkanál fehér ecet vagy rizs ecet
• ½ teáskanál cukor
• 12 uncia bőr nélküli lazacfilé, nyolc, 1-1 / 2 hüvelyk vastag darabra vágva
• 1 evőkanál étolaj
• ¼ teáskanál só
• ¼ - 0, 5 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1 fej Bibb-saláta

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy keverőtálban keverje össze a jicama-t, az uborkát, a paprikát, az ecetet és a cukrot. Fedjük le és hűtsük le.

• 2. lépés

  Dörzsölje a lazacot olajjal; megszórjuk sóval és borssal. Melegítsen egy nagy öntöttvas serpenyőt vagy nehéz, nem tapadós serpenyőt. Főzze a halat fedetlen formában, közepes lángon, 6 percig oldalanként, vagy amíg a halak villával meg nem lepődnek. Tálaljuk azonnal, vagy fedjük le és hűtsük le tálalás előtt.

• 3. lépés

  A tálaláshoz fedje át 2 vagy 3 salátalevelet, egyenként 4 vacsoralapon. Tetejére 2 lazacdarab. Kanál körülbelül 2 evőkanál jicama és édes paprika salsa hal felett. 4 főétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 134 kalória, (1 g telített zsír, 15 mg koleszterin, 188 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 1 g rost, 13 g fehérje.