Lazac friss ananász salsa jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze durván apróra vágott friss ananász
• ½ csésze apróra vágott piros paprika
• ¼ csésze finomra vágott lilahagymát
• 3 evőkanál lime juice
• 1 evőkanál snip friss koriander vagy metélőhagyma
• 1 evőkanál méz
• 1 kis friss jalapeno paprika, magot vetve és apróra vágva
• 1 font friss, bőr nélküli lazac filé, 1 hüvelyk vastag
• ¼ teáskanál őrölt kömény

Útvonal

Salsa:

• 1. lépés

  A salsa esetében egy közepes tálban keverje össze ananász, édes paprika, hagyma, 2 evőkanál lime juice, koriander, méz és jalapeno paprika. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 2 órán keresztül.

Hal:

• 1. lépés

  Enyhén kenje be a beltéri elektromos grill tartókeretét vagy kenje be enyhén főzőpermetezéssel. Melegítse elő a grillt. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. Vágjuk 4 adag méretű darabra. A halak mindkét oldalát megmossuk a fennmaradó lime juiceval, és meghintjük köménytel.

• 2. lépés

  Helyezze a halakat a grilltartóra, vékony szélek alá ragasztva. Fedett rács használata esetén zárja le a fedelet. Grillezzen addig, amíg a villával tesztelték a hal könnyen pehelyig. (Egy fedett grill esetén hagyja 4-6 perc alatt. Egy fedetlen grill esetén hagyjon 8-12 percet, óvatosan fordítva, félig a grillezés közben.) Tálalja a halat salsaval. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 170 kalória, (1 g telített zsír, 20 mg koleszterin, 70 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 1 g rost, 17 g fehérje.