Kolbászos és körte töltött tök | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 közepes makk tök
• ½ font őrölt pulyka kolbász
• ¼ csésze apróra vágott hagymát
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 ½ csésze apróra vágott körte
• Csésze ricotta sajt
• 1 evőkanál snips friss petrezselymet
• Só
• Bors
• ½ csésze lágy kenyér morzsákat
• 2 teáskanál margarint vagy vajat megolvasztva

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjuk fel mindegyik squash-t hosszirányban; távolítsa el a magokat. Helyezze a tököt lefelé vágva egy háromnegyes téglalap alakú sütőedénybe. Süssük fedetlenül egy 350 fokos F sütőben 45 percig.

• 2. lépés

  Eközben egy nagy serpenyőben főzzen pulyka kolbászt, hagymát és fokhagymát, amíg a kolbász barnavá nem válik és a zöldségek gyengéd lesz. Távolítsa el a tűzről és engedje le jól. Keverje hozzá a körtét, a ricotta sajtot és a petrezselymet.

• 3. lépés

  Fordítsa fel a squashra vágott oldalakat felfelé a sütőedénybe. Ízesítsük sóval és borssal. Kanál kolbászkeveréket a sült tököbe, szükség esetén megmunkálva. Süssük lefedve, kb. 20 percig vagy addig, amíg a tökös nem lágyul.

• 4. lépés

  Keverje össze egymással a zsemlemorzsát és az olvasztott margarint vagy vajat; megszórjuk rá a tök kitöltése. Sült, fedetlen állapotban süsse még 3–5 percig, vagy amíg a morzsákat nem pirítják. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 320 kalória, (5 g telített zsír, 34 mg koleszterin, 580 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 6 g rost, 19 g fehérje.