Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A kettős kazán tetején egyesítse a cukrot, a hideg vizet, a tojásfehérjét és a borkőkő vagy a kukoricaszirup tejszínét. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel 30 másodpercig.
-
Helyezze forrásban lévő víz fölé (a felső serpenyő nem érintheti a vizet). Főzzük, folyamatosan verte az elektromos keverővel nagy sebességgel, kb. 7 percig, vagy amíg a jégképtelenség merev csúcsokat nem eredményez. Távolítsa el a tűzről; adjunk hozzá vaníliát. Végezzen még 2-3 percig, vagy amíg a jég el nem éri az állagot. Ez megfagyja a két 8- vagy 9 hüvelykes tortaréteg vagy egy 10 hüvelykes csőtorta tetejét és oldalát. Tárolja a fagyos tortát a hűtőszekrényben, és ugyanazon a napon szolgálja fel, amikor elkészült. 4 csészét készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 97 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 10 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 0 g rost, 23 g cukor, 1 g fehérje.
