Serpenyőben kókuszdió csirke jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 közepes bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 2 evőkanál vaj
• 1 14 uncia édesítetlen kókusztej
• ⅓ csésze hideg vizet
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• ½ csésze durván apróra vágott mandula
• ½ csésze szippantott szárított barackokat
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 2 evőkanál citromlé
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál cayenne paprika
• 3 csésze forró főtt rizs
• ⅓ csésze arany mazsola
• 2 zöld hagyma, vékonyra torzítva szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Megszórjuk a csirkét 1-1 / 2 teáskanál sóval és fekete borssal.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben főzzön csirkét, egyenként félig, forró vajban, közepes lángon 12-15 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű, egyszer elforgatva. Távolítsa el a csirkét a serpenyőből; takarja le és melegen tartsa.

• 3. lépés

  Mártáshoz adjunk hozzá egy kókusztejet a serpenyőbe, keverve, hogy megkaparja a megbarnult darabot. Forraljuk főzni. Egy kis tálban keverje össze a vizet és a kukoricakeményítőt. Adjuk hozzá a serpenyőbe folyamatosan keverve. Főzzük és keverjük, amíg megvastagodik. Keverje hozzá a mandulát, a sárgabarackot, a citromhéjat, a citromlevet, 1/4 teáskanál sót és a cayenne-i borsot. Tálaljuk csirkét forró főtt rizzsel és kókuszdió szósszal. Meghintjük mazsolával és zöld hagymával. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 556 kalória, (14 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 98 mg koleszterin, 423 mg nátrium, 43 g szénhidrát, 3 g rost, 7 g cukor, 41 g fehérje.