Tök és gomba orzo | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze szárított orzo
• ¼ csésze olívaolaj
• 4 csésze válogatott gomba, felére vagy szeletelve (például shiitake, crimini vagy gomb)
• 3 közepes sárga nyári tököt apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• ½ csésze egész sült mandula, durván aprítva
• 1 csésze bazsalikom, vékony csíkokra vágva
• Só és frissen őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Egy holland sütőben főzzen orzo-t a csomagolási utasítások szerint. Csatorna; dobj fel 1 evőkanál olajat. Vissza a holland sütőbe; takarja le és tegye félre.

• 2. lépés

  Időközben egy nagy serpenyőben melegítsen megmaradó olajat. Adjon hozzá gomba, tököt és fokhagymát; főzzön, alkalmanként keverve, közepes lángon körülbelül 5 percig, vagy amíg ropogós lesz. Keverje hozzá főtt orzoba, mandula és bazsalikommal együtt. Ízesítse meg sóval és borssal. 12 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 187 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 72 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 3 g rost, 1 g cukor, 5 g fehérje.