Squash rétes | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 5 csésze durván apróra vágott cukkini (1-1 / 2 font)
• 5 csésze durván aprítva sárga nyári tököt (1-1 / 2 font)
• ½ teáskanál só
• 8 megvert tojás
• 2 evőkanál friss petrezselymet vagy 2 teáskanál szárított petrezselymes pelyheket vágott fel
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál finomra vágott hagyma vagy 1/2 teáskanál darált szárított hagyma
• 1 evőkanál snip friss kapor vagy 1/2 teáskanál szárított kaprosfű
• ¼ teáskanál bors
• 8 uncia morzsolt feta sajt
• 5 lap fagyasztott phyllo tésztát megolvasztunk
• ¼ csésze margarin vagy vaj, megolvasztva

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Egy nagy keverő edényben keverje össze az aprított cukkinit, a nyári tököt és a sót. Hagyja állni 15 percig. Helyezze a keveréket a szűrőedénybe, és nyomja össze, hogy kifolyjon. Ugyanebben a tálban keverje össze a megvert tojásokat, a megszakított petrezselymet vagy a petrezselymet, a fokhagymát, az apróra vágott hagymát vagy a szárított hagymát, a friss kaporot vagy a szárított kaprosfét és a borsot. Keverje hozzá a tököt és a feta sajtot. A keveréket kanállal egyenletesen adagolja egy 13 x 9 x 2 hüvelykes sütõ serpenyõbe.

• 2. lépés

  Vágjuk félre a phyllo lemezeket. Enyhén megmossa egy füllapot egy-egy olvadt margarinnal vagy vajjal. Helyezze a fillolapot a tökkeverékre. Tetejére egy másik phyllo lapot. Kefe több margarinnal. Adjon hozzá még megmaradt filolokat, és minden lapot megolvasztott margarinnal kefítsen. Egy éles késsel gördítsd át a phyllo-t, így 16 négyzetet készítenek. Süssük 50-55 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett kés tiszta nem lesz. A túlterhelés elkerülése érdekében az elkészítés utolsó 10 percében fedje le a réteget fóliával. Tálalás előtt hagyja, hogy a rétes 10 percig álljon. 16 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 132 kalória (4 g telített zsír, 119 mg koleszterin, 319 mg nátrium, 5 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g fehérje).