Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Egy kis nehéz serpenyőben fél és fél melegítjük közepes-alacsony hőn, egészen addig, amíg pezsgőssé nem válik. Vegyük le a tűzről; félretesz, mellőz.
-
Közben egy közepes tálban egyesítsük a tojássárgáját, a cukrot, 1 evőkanál. méz és vanília. Beverjük drótsorral, egészen addig, amíg nem kombináljuk. Lassan habverje fel a forró fél és fél órát.
-
Helyezzen négy sekély 8 oz-t. ramekin vagy négy 6-10 uncia. puding csésze sütés serpenyőben. Öntsön pudingot az ételekbe. Helyezze a serpenyőt a sütőállványra. Óvatosan öntsen forrásban lévő vizet a serpenyőbe az ételek felét felére.
-
Süsse 20-25 percig sekély edényeknél vagy 35-40 percig mély edényeknél, egészen addig, amíg a kés középpontjába helyezett kés tiszta ki nem válik (a középső rész kissé felcsúszik). Óvatosan távolítsa el a ramekineket a vízből; Hűtsük le egy dróttartón. Borító; 1-8 órán keresztül hűtve.
-
Közvetlenül tálalás előtt egy nagy serpenyőben melegítsen 3/4 csésze mézet. Rendezzen ananász szeleteket méz serpenyőben. Közepesen magas hőmérsékleten enyhén forraljuk. Forraljuk be nem fedve 15 percig (méz buborékolhat), amíg a méz megvastagodik és sötétedni kezd, és az ananász gyengéd. Helyezzen ananászgyűrűt minden pudingra. Szitáljon néhány fenntartott mézzel. Meghintjük tengeri sóval, ha szükséges.
tippek
Fedjük le és tároljuk a fennmaradó mézet néhány napig. Melegítsük mikrohullámú sütőben biztonságos tartályban 10 másodpercig 100% -os erősséggel (magas hőmérsékleten), és keverjük össze vagy szitáljuk görög vagy sima joghurt felett.
Táplálkozási tények
Adagonként: 399 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 270 mg koleszterin, 56 mg nátrium, 56 g szénhidrát, 1 g rost, 49 g cukor, 7 g fehérje.
