Töltött gomba jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 24 nagy friss gomba, 1-1 / 2–2 hüvelyk átmérőjű
• Nonstick főző spray
• ¼ csésze szeletelt zöldhagyma (2)
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ csésze vaj vagy margarin
• ½ csésze finom száraz zsemlemorzsa
• ½ csésze apróra vágott cheddar vagy füstölt Gouda sajt vagy morzsolt kék sajt (2 uncia)
• 2 csík ropogós főtt szalonna, morzsolt (1/4 csésze)

Útvonal

• 1. lépés

  Tisztítsa meg a gombát. Távolítsa el a szárot a gombából. Tegye félre a szárokat. Helyezze a gombakupakokat, a szár szárát lefelé, egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcába. Finoman fedje le a gombakupak lekerekített oldalát főző spray-vel. Süssük 5 percig. Óvatosan helyezze a gombakupakokat, a szár szárát lefelé, dupla vastagságú papírtörlőkre, hogy a töltés előkészítése közben kifolyhasson.

• 2. lépés

  Elegendően aprítsa be a fenntartott szárokat, hogy 1 csészét készítsen. Egy közepes serpenyőben főzzük az apróra vágott szárot, a zöld hagymát és a fokhagymát vajban, amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá a zsemlemorzsa, a sajt és a szalonna. Kanál morzs keveréket gomba sapkákba. Tegye vissza a töltött gomba a serpenyőbe. Süsse 425 fokos F sütőben 8-10 percig, vagy amíg át nem melegszik. 24 gombát készít.

Görög stílusú töltött gomba:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve az 1/2 csésze apróra vágott gombaszár felhasználását. Vegye ki a vajat, az aprított sajtot és a szalonnát. Főzzen gombaszárakat, zöldhagymát és fokhagymát 1/4 csésze olívaolajban. Keverje hozzá a zsemlemorzsát, 1/2 csésze apróra vágott kalamata olívabogyót, 1/2 csésze morzsolt feta sajtot és 1 teáskanál görög ízesítést, zúzott. Süssük az utasítások szerint.

Prosciutto-töltött gombák:

Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a vajat, az aprított sajtot és a szalonnát. Főzzen gombaszárakat, zöldhagymát és fokhagymát 1/4 csésze olívaolajban. Keverje hozzá kenyér morzsákat, 1/3 csésze apróra vágott sonkát, 1/4 csésze apróra vágott parmezán vagy Asiago sajtot és 1 teáskanál szárított olasz ízesítést, aprítva. Süssük az utasítások szerint.

Pesto töltött gomba:

Készítse elő a fentiek szerint, kivéve a gombaszárakat. Vegye ki a zöld hagymát, a fokhagymát, a vajat, a zsemlemorzsakat, a sajtot és a szalonnát. Egy kis tálban egyesítsen 1/2 csésze vásárolt pesto-t, 1/4 csésze apróra vágott parmezán sajtot és 1/4 csésze pirított fenyőmagot. Kanál keveréket a gombás sapkákba. Süssük az utasítások szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 45 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 101 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g cukor, 2 g fehérje.