Nyári csirke és gomba tészta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia csomagolt szárított teljes kiőrlésű vagy normál penne tészta
• 12 uncia bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét, harapás méretű csíkokra vágva
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 2 evőkanál olívaolajat vagy főzőolajat felosztva
• 3 nagy gerezd fokhagyma, darált
• 3 csésze szeletelt friss gomba
• 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
• ½ csésze csirkeleves
• ¼ csésze száraz fehér bor
• 1 csésze cseresznye paradicsom, felére csökkent
• ¼ csésze apróra vágott bazsalikom levél
• 3 evőkanál sniptelte friss oregánót
• ¼ csésze borotvált parmezán sajt
• ⅛ teáskanál frissen őrölt fekete borsot

Útvonal

• 1. lépés

  Főzze a tésztát enyhén sózott forrásban lévő vízben, a csomagolás útmutatása szerint. Drain, és visszatér a serpenyőbe; tartsd melegen.

• 2. lépés

  Közben fűszerezze a csirkét sóval és borssal. Melegítsen 1 evőkanál olajat nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjunk hozzá csirkét és fokhagymát; főzzük és keverjük kb. 5 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű. Távolítsa el a serpenyőből; tartsd melegen.

• 3. lépés

  Adjon hozzá a maradék olívaolajat a serpenyőbe. Főzze a gombát és a hagymát forró olívaolajban, amíg csak gyengéd, alkalmanként keverve. Óvatosan adjon hozzá csirkelevest és fehérbort. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Finoman, fedetlen körülbelül 2 percig forraljuk, vagy amíg a folyadék felére nem csökken. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről.

• 4. lépés

  Adjon hozzá főtt tésztát, csirkét, cseresznye paradicsomot, bazsalikomot és oregánót a gombakeverékhez; dobja be a kabátot. Vigyük át egy tálra; megszórjuk borotvált parmezán sajttal és frissen őrölt paprikával. Azonnal tálaljuk. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 284 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 35 mg koleszterin, 271 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g cukor, 22 g fehérje.