Fehérrépa tészta tálak lazac és curry mártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

3 evőkanál olívaolaj
1 közepes póréhagyma, halványzöld és fehér rész, 2 hüvelyk hosszúra vágva és juliennedként
1 csésze spárga darab
1 szár zeller, elfogultan szeletelve
Tengeri só és fekete bors
4 4 uncia bőr nélküli lazacfilé
2 fehérrépa, hámozva és spirálizálva (4 csésze)
¾ csésze sárgarépa-gyömbér curry szósz, melegítve
¼ csésze korianderlevél
Mész ékek

Útvonal

1. lépés
Nagyon nagy serpenyőben melegítsen 2 evőkanálot. olajmennyisége közepesen magas. Adjunk hozzá póréhagymát, és főzzük 3–5 percig, vagy amíg megbarnul és ropogós marad, alaposan figyelve. Drain a papír törülközőt.
2. lépés
Adja hozzá a spárga és a zeller serpenyőbe. Főzzen 4-5 percig, vagy amíg meg nem süt. Ízesítse meg sóval és borssal. Távolítsa el a serpenyőből; tartsd melegen.
3. lépés
Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. A lazacot fűszerezze sóval és borssal. Melegítsük meg a maradék 1 evőkanálot. olaj a serpenyőben. Adj hozzá lazacot, és főzzen 4–6 percig 1/2 hüvelyk vastagságban, vagy egészen addig, amíg a halak pelyhekké válnak, egyszer forgatva. Távolítsa el a serpenyőből; tartsd melegen.
4. lépés
Add hozzá a répát tésztát a serpenyőbe. Főzzen 4-5 percig, vagy amíg meg nem lágyul, időnként óvatosan keverve. Ízesítse meg sóval és borssal.
5. lépés
Ossza meg a répás tésztát, a lazacot, a spárgaot és a sárgarépa-gyömbér curry szószot 4 tálaló tál között. Díszítsük frizz póréhagymával és korianderlevelekkel. Tálaljuk mész ékkel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 465 kalória, (13 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 62 mg koleszterin, 859 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 6 g rost, 9 g cukor, 26 g fehérje.

Sárgarépa-gyömbér curry szósz

Hozzávalók

3 csésze víz
1 font sárgarépa, vékonyra szeletelve
1 ½ csésze redukált nátrium-csirkeleves
1 13, 5 uncia édesítetlen kókusztej
2 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma (1 közeg)
2 evőkanál reszelt friss gyömbér
1 evőkanál currypor
4 gerezd fokhagyma, darált
½ teáskanál tengeri sót
Dash fekete bors

Útvonal

1. lépés
4-qt-ban. nehéz edényben forraljuk a vizet. Adj hozzá sárgarépát. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 5-7 percig, vagy amíg a sárgarépa nem gyengéd; csatorna.
2. lépés
Ugyanazon edénybe keverje össze a főtt sárgarépát és a fennmaradó összetevőket. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pár, fedetlen, 10 perc. Hűtsük kissé.
3. lépés
Helyezze a sárgarépa-keveréket élelmiszer-feldolgozóba vagy turmixgépbe. Fedjük le és impulzussal simázzuk.
4. lépés
Tároláshoz helyezze a szószot légmentesen záró tartályba; fedje le és hűtse le legfeljebb 1 hétig, vagy fagyasztja legfeljebb 1 hónapig. Fagyasztott szósz felhasználása előtt éjszakán át felolvasztjuk hűtőszekrényben. Tálalás előtt melegítse át.