Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Gondosan dörzsölje le a burgonyát kefével; pat száraz. Szúrja be a villával a burgonyát. Süssük 1 - 1 1/4 órán keresztül, vagy amíg meg nem süt. Vegye ki a sütőből; hagyjuk állni 10 percig. Vágjuk félre a burgonyát. Kigyűjtse a burgonyapépét, hagyva 1/4 hüvelykes héjat; helyezze a répát egy közepes tálba. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 ° F-ra.
-
Mash burgonyapéppel burgonyapürével vagy elektromos keverővel alacsony sebességgel. Adjunk hozzá pesztót, 1/4 csésze sajtot és a tejet; ütni, amíg sima. Ízesítse meg sóval és borssal. Kanál a burgonyapürét keverékre a burgonya héjában. Megszórjuk a fennmaradó 1/4 csésze sajtot.
-
Helyezze a töltött burgonyahéjat egy 15x10x1 hüvelykes sütőedénybe. Süssük 20 percig. Megszórjuk fenyőmaggal. Sült még kb. 10 percig, vagy amíg a dió meg nem pirított.
Variációk:
Szeretne extra fehérjét? Rázza meg egy csésze cannellini babot (fehér vesebab) a burgonyával. Nincs Pecorino-Romano? Próbálja ki a Parmezánt.
Előrelépni
Készítse elő a 2. lépésben ismertetett utasítások szerint. Burgonyát tegyen egy légmentesen zárt tartályba; borító. Hűtsön akár 24 órán keresztül. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Folytassa az utasítások szerint, kivéve a burgonyát 30 percig, mielőtt fenyőmagot adna hozzá.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 271 kalória, (3 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 13 mg koleszterin, 377 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 8 g fehérje.
