Burgonya kivágás: Fehér burgonyát vékonyra szeletelje. Vágjon több burgonya szeletet alakokra kis ünnepi süti vagy apró vágógép segítségével. Egy kis serpenyőben vagy serpenyőben főzzön szeleteket kis mennyiségű olajban, amíg aranybarna és ropogós lesz. A burgonyakivágásokat köretként használja a zöldségfélékhez vagy a krémleveshez.
Narancssárga csészék: Távolítson el egy nagyon vékony szelet egy nagy köldös narancs tetejéről és aljáról, hogy az laposan leüljön; szeletelje fel a narancsot felére. Használjon hámozó vagy grapefruitkést és dinnyeballerét a hús narancsból való eltávolításához. Narancssárga csészék felhasználhatók áfonyamártással vagy chutney-val. Vagy fagyaszthatja le a csészéket és töltse fel sorbettel vagy más fagyasztott desszertekkel.
Gyógynövényes tekercsek: A barna tálalású vacsorák díszítéséhez kefék a kemence nélküli tekercseket 1 tojásfehérje keverékével, evőkanál vízzel. Amíg a keverék még nedves, tegyen egy kis darab friss olasz petrezselymet vagy más apró gyógynövénylevelet a tekercsekre. Sütés előtt újra kefezzük a tojásfehérje keverékkel.
Ünnepi előétel: Kanál guacamole-t és salsa-t több margarita pohárba, egyszerre egy pohárba tálalva, a fennmaradó részt hűtve tartva az előétel-asztal feltöltéséhez. Az elkészítéshez dörzsölje a szemüveg felni egy lime szelettel, majd merítse be durva sóba. Kanál guacamole-ban. Töltsön meg egy kis tálat (például fogadalmi gyertyatartót) salsaval és nyomja be a guacamole-ba. (Helyezze őket középpont nélkül, hogy több hely maradjon az merítéshez.) Helyezze egy lapos, szalvéta bélelt kosárba, és tortilla chipstel körülvegye. Díszítsük az üveg peremét egy vékony mészszelettel.
Punch Bowl köret: A puncs hűtéséhez fagyasztva egy sekély réteg gyümölcslevet egy gyűrűs formában. Rendezzen gyümölcsöt, például nagyon vékony lime félszeleteket és friss áfonyakat a penész fagyasztott rétegének tetején. Adjon hozzá kb. 1 hüvelyk gyümölcslevet, hogy a gyümölcs a helyén maradjon, amikor lefagy. Fagyás után adjunk hozzá további gyümölcslevet a forma kitöltéséhez és szilárd állapotban fagyasztva. Oldja ki és üsse le ütéssel.
Stenciled cookie-k: Sütés előtt helyezze a cukor-cookie-tészta-kivágásokat egy cookie-lemezre. Helyezzen egy nagyon kicsi sütővágót vagy sablont a sütire. Megszórjuk a sablon belsejében egy színű cukorral. Helyezzen a tetejére más formájú sablont, kissé átfedő mintákkal. Megszórjuk egy második cukor színnel.
Sajtgolyó: Spriccelje fel kedvenc sajtgolyóját úgy, hogy annak felét hengerelt szárított áfonya vagy cseresznye keverékében gördíti fel. Tekerje a másik felét apróra vágott pisztácia mogyoróban. Győződjön meg arról, hogy egyenes széle mentén gördítette a labdát, így van egy határozott felosztás, ahol a két összetevő találkozik.
Gyors pezsgő koktél: Adjunk egy csomó gyümölcs likőrrel egy pezsgőhúzót, majd óvatosan öntsünk pezsgőt. Díszítsük egy hosszú, narancssárga héjcsíkkal (zesterrel készítve), amelyet szorosan körbeforgattunk egy bambusz nyárs körül. Alkoholmentes változat esetén a pezsgőt szénsavas vizet, a likőrhez pedig gyümölcsös ízesítésű szirupot kell cserélni.
