Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A dinnye fele; kihúzza a pép. Folyamat tételekben keverőtartályban vagy élelmiszer-feldolgozóban. Tegyen egy nagy szűrőedényt dupla vastagságú, 100% pamut sajtkendővel. Szűrje le a cellulózt a sajtkendőn, annyit ürítsen ki, amennyit csak lehetséges. Dobja ki a répát. Mérje meg 6 csésze gyümölcslét. (Ha kevesebb mint 6 csésze lé van, adjunk hozzá vizet 6 csészéhez egyenlő mennyiségben.)
-
Adjon hozzá cukrot ízlés szerint, ha szükséges. Fedjük le és hűtsük levesre, amíg készen áll a tálalásra.
-
Közben főzze a zöldségeket kis mennyiségű, sós forrásban lévő vízben 2 percig. Lecsepegtesse és helyezze egy tálba jeges vizet lehűlni. Drain és csomagolja be műanyag csomagolást; hűtse le hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra.
-
A tálaláshoz keverjük össze a balzsamos ecetet juice-keverékkel. A kanál tálat. A tetején úszó csíkok zöldségeket. 6 előétel adagot készít.
Tesztkonyhai tipp:
A zöldségkonfeti készítéséhez használjon növényi hámozót, hogy vékony csíkokat készítsen. Próbálja ki a friss nyári salátára rakott zöldségeket is.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 69 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 13 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 1 g rost, 14 g cukor, 1 g fehérje.
