Hétvégi méz-narancs csirke butternut tökkel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 bőr nélküli, csont nélküli csirke comb (összesen kb. 1/2 font)
• 2 12 uncia csomag friss butternut squashkockát
• 1 közepes hagymát, 2/2-es ékekre vágva
• ¼ csésze narancslé
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 2 evőkanál méz
• 2 teáskanál reszelt friss gyömbért
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál zúzott paprika
• 2 csésze forró főtt quinoa
• 2 evőkanál szeletelt mandula, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a csirkét egy 4–5 kvartes lassú tűzhelybe. Tetejére butternut tököt és hagymát. Egy kis tálban habverővel keverje össze a narancslé, a kukoricakeményítő, a szójaszósz, a méz, a gyömbér, a fokhagyma, a só és az apróra vágott paprika elemeit. Öntsük át a csirkét és a zöldségeket.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 7–8 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3 1 / 2–4 órán át.

• 3. lépés

  Tálaljuk csirkekeveréket forró főtt quinoa felett. Megszórjuk mandulával.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 317 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 107 mg koleszterin, 371 mg nátrium, 38 g szénhidrát, 5 g rost, 11 g cukor, 27 g fehérje.