Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a brojlert. Vágja le a cukkinit. Vágjuk hosszasan a cukkinit 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Finoman fedje be a cukkini szeletek mindkét oldalát főzőpermetezéssel; tegye egy rétegben egy dróttartóra, egy nagy sütőlapra. Körülbelül 6 hüvelykig forraljuk a tűztől 12–14 percig, vagy amíg enyhén megbarnul, egyszer fordítva félig áthaladva.
-
Mártáshoz egy nagy serpenyőben főzzen őrölt marhahúst, gombát és fokhagymát közepes-magas hőmérsékleten, amíg a hús barnavá nem válik. Csatornázza le a zsírt. Keverje hozzá a tésztamártást, a paradicsommártást, a bazsalikomot, az oregánót és az édesköményt. Egy kis tálban keverje össze a tojást és a ricotta sajtot.
-
A lasagna összeszereléséhez terítsen el 1 csésze mártást egy meg nem érett 13x9x2 hüvelykes sütőedény aljára. Tetejére annyi cukkini szeletet fedjen, hogy befedje a szószot. Óvatosan ossza el a ricotta keverék felét a cukkini felett a serpenyőben; megszórjuk 3/4 csésze mozzarella sajttal. A fennmaradó szósz felét főzzük rétegeken serpenyőben. Tetejük a megmaradt cukkinivel, a fennmaradó ricotta keverékkel, 3/4 csésze mozzarella sajttal és a fennmaradó mártással. (A mai szolgálathoz hagyja ki a 4. lépést. Folytassa az 5. lépésben leírtak szerint.)
-
A sütőedényt fedje le műanyag csomagolással, majd fóliával. Hűtsük le 2 - 24 órán keresztül. Tálalás céljából hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig.
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Távolítsa el a műanyag csomagolást; fedje le újra fóliával. Süssük 20 percig. Megszórjuk a fennmaradó 1/2 csésze mozzarella sajttal. Fedjük be fedetlen formában még 10–15 percig, vagy amíg a lasagnát át nem melegítjük és a sajt meg nem olvad. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 197 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 57 mg koleszterin, 557 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 3 g rost, 9 g cukor, 20 g fehérje.
