Fehér csokoládé kenyér puding kemény mártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze teljes tej, fél és fél, vagy könnyű krém
• 10 uncia fehér sütés csokoládé kakaóvajjal, apróra vágva
• 1 vanília bab vagy 1-1 / 2 teáskanál vanília kivonat
• 5 tojás
• ⅔ csésze cukor
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• 6 csésze szárított francia kenyérkockát *
• ⅓ csésze szárított torta meggy, szárított áfonya vagy mazsola
• 1 recept kemény mártással (lásd a recept alább)

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben egyesítse a tejet, a fehér csokoládé felét és a vanília babot (ha van). Főzzük, és keverjük alacsony lángon addig, amíg a csokoládé megolvad és a keverék párolgni nem kezd. Vegyük le a tűzről. Távolítsa el a vanília babot. Kicsi, éles késsel ossza meg hosszan a vanília babot. A kés hegyével kaparja ki a magokat. Keverje hozzá a magokat (vagy ha vanília kivonat, ha van) a tejkeverékbe.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban egyesítse a tojást, a cukrot és a fahéjat. Fokozatosan keverjük a tejkeveréket tojáskeverékbe.

• 3. lépés

  Egy áztatlan, 2 négyzet alakú négyzet alakú sütőedényben egyesítse a kenyérkockákat, a szárított cseresznye és a fennmaradó fehér csokoládét. Öntsön egyenletes tejkeveréket a kenyérkeverékre; nyomja meg enyhén egy nagy kanál hátulján, hogy megnedvesítse a kenyeret. Fedjük le fóliával és hűtsük le 1 - 24 órán keresztül.

• 4. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Helyezze a sütőlapot egy nagy sütőedénybe. Öntsön elegendő forró vizet a sütőedénybe, hogy elérje a sütőedény 1 hüvelyk felső oldalát. Sült, fedett körülbelül 1 órán keresztül süsse, vagy amíg a teteje egyenletesen meg nem jelenik.

• 5. lépés

  Távolítsa el a sütőedényt a vízből. Hűtsük le dróttartón 30 percig. Szolgáljon meleg kenyér pudingot kemény mártással. 12 adagot készít.

* Tesztelje a konyhai tippet:

Szárított kenyérkockák készítéséhez vágja friss kenyeret 1/2 hüvelykes kockákra. Ossza el őket egy nagy sekély sütő serpenyőben. Süssük 350 fokos F sütőben kb. 10 percig, vagy amíg a kockák megszáradnak, kétszer keverve. Menő.

---

Kemény szósz

Hozzávalók

• 4 tojássárgája
• 1 csésze vaj
• ½ csésze cukor
• ¼ csésze whisky vagy tej
• Forró víz

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a tojássárgáját egy közepes tálba; ütjük egy villával, amíg kombináljuk. Félretesz, mellőz. Egy kis nehéz serpenyőben egyesítse a vajat és a cukrot. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a vaj megolvad és a keverék pezsgõdik. Fokozatosan habverje fel a vajat a tojássárgájába. Tegye vissza a tojássárgája keveréket a serpenyőbe. Főzzük és keverjük közepes-alacsony hőmérsékleten kb. 15 percig, vagy amíg a keverék el nem éri a F ° F hőmérsékletet. Távolítsa el a tűzről. Keverje hozzá a whiskyt. Ha szükséges, keverjen forró vízben, egyszerre 1 teáskanállal, hogy elérje a kívánt állagot. Ha szükséges, fedje le és hagyja állni szobahőmérsékleten legfeljebb 1 órán át (ha a szósz túl vastag, keverje meg forró vízben, egyszerre 1 teáskanálnal, hogy vékony szóssá váljon).