Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A kenyér tésztát akár éjszakán át a hűtőszekrényben, akár 2 órán át szobahőmérsékleten felolvaszthatja a zsákban (lásd a csomagolás útmutatóját).
-
Konyhai ollóval ossza meg a felolvasztott kenyér tésztát 12 egyenlő részre (minden főzetnek 1 állatkert alakú tekercset kell készítenie). Lásd alább az utasításokat a tészta állatkert alakúvá alakításához. Enyhén zsírozza meg vagy pergamentáljon 2-es sütőlapokat.
-
Amikor az összes tekercs meg van alakítva a zsírozott vagy pergamentel bélelt sütőlapokra, fedje le enyhén egy konyhai törölközővel. Hagyja, hogy a tekercsek meleg helyen emelkedjenek (a hűvöktől távol), amíg majdnem duplájúak (30-35 perc). Ha a sütőben 2 állvány van, állítsa be úgy, hogy mindkét állvány a sütő közepén legyen. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
-
Egy kis tálban villával keverjük össze a tojásfehérjét és a tejet. Cukrászda kefével óvatosan megmossa a tészta formájának tetejét tojásfehérje keverékkel. Meghintjük szezámmaggal, ha úgy tetszik.
-
Süssen egy előmelegített 350 fokos F fokozatú sütőben kb. 20 percig, vagy amíg a tetején aranyban nem lesz (ha a sütőnek csak egy állványa van, tegyen 1 serpenyős tekercset befedve a hűtőszekrénybe, amíg a másik serpenyő sütésre nem kerül). Forró párnákkal távolítsa el a sütőlapot a sütőből. Spatulával tegye a tekercseket huzaltartóra. Hagyja kissé lehűlni. 12 tekercset tesz.
Tekercsek alakítása:
-
Kígyó: Húzzon egy tésztát egy 10 hüvelyk hosszú kötélbe. Helyezze a kötelet a sütőlapra, többször hajlítva a kötelet, úgy néz ki, mint egy mozgó kígyó. A szájhoz vágja le az egyik végén egy 3/4 hüvelykes rést.
-
Csiga: Húzzon egy tésztát egy 10 hüvelyk hosszú kötélbe. Tekercselje be egy tekercs alakba, és helyezze a sütőlapra. A fej esetében vágja le a kötél külső végét laposan; húzza ki kissé a tekercsből.
-
Teknős: Egy tésztával kezdve szúrjon le 6 apró darab tésztát a lábak, a fej és a farok számára. A test számára tekercselje meg a fennmaradó nagy darab tésztát egy golyóba, és helyezze a sütőlapra, kissé simítva. Helyezze a lábakat, a fejét és a farkát a sütőlapra, és érintse meg a testet, ahol úgy gondolja, hogy menjen. A héj kialakításához a testben használjon egy kis kést, hogy vágjon egy keresztmetszetű mintát, 1/4 hüvelyk mélyen.
-
Nyúl: Ossza meg az 1 darab tésztát 2 egyenlő részre. Testhez alakítson 1 darabot labdává; tegye a sütőlapra. Ossza fel a másik darabot felére úgy, hogy az egyik felét a fejére, a másikat a fülre és farokra használja. Helyezze a fejet a sütőlapra, amely megérinti a testet. Helyezze a füleket a fejet és a farkot érintő testre.
-
Medve arca: Ossza meg az 1 darab tésztát 2 egyenlő részre. A fejhez alakítson 1 darabot labdává; tegye a sütőlapra. Ossza meg a másik darabot 2 füllel és egy orrral. Helyezze a füleket a sütőlapra, érintse meg a medve fejét. Csatlakoztassa az orrát a medvefejen középen. A szemekhez használjon egy kis kést a tészta apró hasításaihoz (az orr fölé).
-
Virágok: Ossza meg az 1 darab tésztát 2 egyenlő részre. Az 1 darabot formázza egy 5 hüvelyk hosszú kötélbe, majd egy tekercsbe. Helyezze a sütőlapra. A szirmok esetében ossza meg a maradék darabot 10 golyóra. Helyezze a golyókat egy körbe a tekercs körül.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 93 kalória, 0 mg koleszterin, 161 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g fehérje.
