Téli erdők chili jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 szelet szalonnát
• 3 font marhapörkölt hús
• 1 nagy hagyma, 1/2 hüvelyk vastag szeletelve
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 2 28 uncia egész paradicsom
• 1 15, 5 uncia lehet sötétkék babot öblíteni és leüríteni
• 1 15, 5 uncia vörösbabot öblíthet és leereszthet
• 2-3 evőkanál chili por
• 2 evőkanál vörösbor-ecet
• Rántott cheddar sajt
• Friss oregánó
• Főtt szalonna, morzsolt

Útvonal

• 1. lépés

  4–6 kvartes holland sütőben főzzük szalonnát és marhahúst, egyenként félig, közepes lángon, amíg a marhahús megbarnul. Ürítse le a zsírt. Tegye vissza a húst a serpenyőbe. Csökkentse a hőt; adjunk hozzá hagymát és fokhagyma felét. Főzzük és keverjük addig, amíg a hagyma gyengéd lesz.

• 2. lépés

  Adjon hozzá nem őrölt paradicsomot, babot és 1 evőkanál chili port. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 1 órán át, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a maradék fokhagymát, a chili port és az ecetet. Főzzük, fedett, 1 óra. Adjunk hozzá vizet a kívánt állagig. Szezon ízlés szerint. Felső adagok sajttal, oregánóval és morzsolt szalonnával. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 546 kalória, (9 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 107 mg koleszterin, 1222 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 8 g rost, 7 g cukor, 54 g fehérje.