Cukkini és paprika fetaval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze apróra vágott hagyma (1 nagy)
• 1 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
• 3 közepes cukkini, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva (körülbelül 4 csésze)
• 2 evőkanál vizet
• ½ teáskanál őrölt kömény
• ½ csésze palackozott pirított piros paprika paprikát, lecsepegtetve és szalagokra vágva
• Só
• Fekete bors
• 2 evőkanál morzsolt feta sajtot

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük és keverjük meg a hagymát forró olajban közepes lángon körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Adjon hozzá cukkinit, vizet és köményt a serpenyőbe; csökkentse a hőt. Lasson főzve, befedve, 3-5 percig, vagy amíg a cukkini ropogós lesz.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a sült paprika csíkokat a cukkini keverékhez; melegszik át. Ízesítse meg sóval és borssal. Meghintjük feta sajttal.

• 3. lépés

  6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 56 kalória (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 2 mg koleszterin, 108 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 2 g fehérje.