Minden, zöld apróra vágott saláta jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 csésze vágott cukorpörkölt borsó és / vagy hóborsó
2 csésze apróra vágott friss spárga
1 csésze apróra vágott zöldbab
2 ½ csésze apróra vágott angol uborka
2 csésze apróra vágott cukkini
Kívánt fehérjeválasztás
1 recept Chile-Lime öntettel
¼ csésze tökmag (pepitas), pirított
Összeomlott feta sajt vagy queso freskó (választható)

Útvonal

1. lépés
Egy nagy fazék forrásban lévő vízben főzzük a zöldcukor-borsókat, a spárgaot és a babot kb. 2 percig, vagy amíg a szín világossá nem válik. Csökkentse le és tegye a zöldségeket egy tálba jeges vízbe; hagyja állni 1 percig. Csökkentse le a zöldségeket és szárítsa meg. Egy nagy tálban keverje össze a kivilágított zöldségeket, az uborkát és a cukkinit.
2. lépés
Öntsük a Chile-Lime öntet salátára; dobja be a kabátot. Hagyja állni 30 percig. Tetejére kívánt fehérjeválaszték, pepitas és, ha szükséges, feta sajt.

Előrelépni

Hűtse le a salátát és az öntettel, légmentesen lezárt tartályokban, legfeljebb 24 órán keresztül. Adjon hozzá öntet, pepitaszt és sajtot közvetlenül a tálalás előtt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 177 kalória, (2 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 204 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 6 g fehérje.

Chilei-mész öntettel

Hozzávalók

3 lime
¼ csésze olívaolaj
¼ csésze apróra vágott koriander
1 kis friss jalapeno chili paprika, magot vetve és apróra vágva *
1 teáskanál őrölt kömény
2 gerezd fokhagyma, darált
½ teáskanál só
¼ teáskanál zúzott paprika

Útvonal

1. lépés
Távolítson el 1 teáskanálot. héját, és nyomja ki 1/3 csésze juice-ot a lime-ból. Egy csavarozható üvegedénybe egyesítse a mészhéjat és a lét, valamint a többi összetevőt. Fedjük le és alaposan rázzuk fel.