Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Helyezzen 1/2 csésze mandulát egy konyhai robotgépbe. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg finoman meg nem őrlik. Egy extra nagy tálban keverje össze őrölt mandulat, lisztet, narancshéjat, sütőport és sót.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Vigyen be 3-qt. téglalap alakú sütőedény főző spray-vel. Külön tojást. Egy nagy tálban verje meg tojássárgáját és 2/3 csésze granulált cukrot keverővel magasan 3 percig, vagy amíg a sárgája vastag és citrom színű. Adjon hozzá teljes tejet és 1 1/2 teáskanálot. a vanília; verte még egy percet még. Hajtsa be a sárgája keveréket lisztkeverékbe.
-
Alaposan mossa le a főzőpoharat és a nagy edényt. Tálban verte a tojásfehérjét közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. Fokozatosan adjunk hozzá barna cukrot, keverve, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki. Finoman hajtsuk meg a megvert tojásfehérjét lisztkeverékbe, egészen addig, amíg össze nem keverjük. A tésztát készítse előkészített sütőedénybe. Süsse 20-25 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta nem lesz. Helyezze egy huzaltartóra.
-
Időközben egy közepes serpenyőben keverjük össze az 1/2 csésze tejszínt, az édesített sűrített tejet és az elpárologtatott tejet. Csak forraljuk közepes-magas hőmérsékleten; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlenül, 15 - 20 percig, vagy amíg 3 csészére nem csökken, folyamatosan keverve.
-
A tortát átszúrja egészen egy nyársal. Fokozatosan öntsük a párologtatott tejkeverék felét a tortára, teljesen fedve. Várjon 1 percet; ismételje meg a maradék párolgott tejkeverékkel. Hűtsük le szobahőmérsékletre. Fedjük le és hűtsük le 8 - 24 órán keresztül.
-
Egy közepes tálban verj 2 evőkanálot. granulált cukor és a maradék 1 1/2 csésze tejszín és 1/2 teáskanál. vanília közepes és magas hőmérsékleten, amíg merev csúcsok képződnek. Kenje el a torta tejszínhabbal. Tetejére eper-mangó salsa és a maradék 1/4 csésze mandula.
Kávé Tres Leches torta
Készítse el az utasítások szerint, kivéve az 1 teáskanál keverését. az azonnali kávékristályok bepárolódott tejkeverékbe Omit eper-mangó salsa. Tálalás céljából főzzük megmaradt 1/4 csésze mandulát és csokoládéfürtöt. Táplálkozási elemzés adagonként: 354 kalória, 8 g fehérje, 38 g szénhidrát, 19 g teljes zsír (10 g telített zsír), 107 mg koleszterin, 1 g rost, 32 g teljes cukor, 13% A-vitamin, 3% C-vitamin, 170 mg nátrium, 21% kalcium, 6% vas
Tárolni
Fedje le és tárolja a megmaradt tortát hűtőszekrényben 3 napig.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 361 kalória, (10 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 107 mg koleszterin, 171 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 1 g rost, 36 g cukor, 8 g fehérje.Eper-mangó salsa
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban keverjük össze apróra vágott mangot, apróra vágott eper, narancslé, méz és finoman apróra vágott friss menta. Fedjük le és hűtsük 1-2 órán keresztül.
