Amaretti-cseresznye sajttorta torta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

Nonstick főző spray
1 ¼ csésze finoman zúzott amaretti vagy biscotti
¼ csésze őrölt pirított mandula
⅓ csésze vaj, megolvasztva
2 8 uncia csomag csökkentett zsírtartalmú krémsajtot (Neufchâtel), lágyítva
½ csésze cukor
½ teáskanál mandula kivonat
¼ csésze fél és fél, könnyű krém vagy teljes tej
2 tojás, enyhén megverték
4 csésze friss vagy fagyasztott pácolt torta piros cseresznye
½ csésze cukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
¼ csésze édesítetlen cseresznyelé vagy 3 evőkanál édesítetlen cseresznyelé plusz 1 evőkanál amaretto
¼ csésze szeletelt mandula, pirított
Fehér csokoládé fürtök vagy forgácsok (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Enyhén fedje le a 9 hüvelykes pitelemezt főzőpermetezéssel; félretesz, mellőz. A kéreg előállításához közepes tálban keverje össze a zúzott amarettet és az őrölt mandulát. Szitáljon el1 / 3 csésze olvasztott vajjal; óvatosan dobd össze. Nyomja meg egyenletesen az elkészített pitelemez aljára és felére.
1. lépés
A feltöltéshez egy nagy keverő edényben elektromos keverővel 30 másodpercig keverje meg a krémsajtot. Adjunk hozzá 1/2 csésze cukrot és mandula kivonatot. Beat, amíg bolyhos, a tál oldalait időnként kaparva. Beat fele és fél; keverje meg a tojást egészen addig, amíg össze nem keverik. Öntsön töltést a kéregbe, egyenletesen eloszlatva. A pite szélét lazán fedje le fóliával. Süssük 30-35 percig, vagy csak addig, amíg a középpont meg nem áll. Hűtsük le dróttartón.
1. lépés
Eközben fagyasztott cseresznye meggy esetén 30 percig hagyja állni szobahőmérsékleten (ne ürítse le). A cseresznye feltöltéséhez közepes serpenyőben keverjük össze 1/2 csésze cukrot és kukoricakeményítőt. Keverje hozzá a cseresznye és a meggylé. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük és keverjük még 2 percig; menő.
2. lépés
Kanál cseresznye öntettel a pite tetejére. Fedjük le és hűtsük 4–24 órán keresztül. Tálalás előtt meghintjük szeletelt mandulával és kívánt esetben fehér csokoládéval.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 482 kalória, (13 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 125 mg koleszterin, 323 mg nátrium, 52 g szénhidrát, 3 g rost, 39 g cukor, 11 g fehérje.