Banánkrém pavlova torony jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 tojásfehérje
• 1 teáskanál vanília
• ¼ teáskanál tejszín borkő
• 1 ⅓ csésze cukor
• 1 csésze finoman apróra vágott pisztácia dió
• 1 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
• 3 evőkanál vaj, lágyítva
• ⅓ csésze cukor
• 1 csésze tejszínhab
• 3 nagy banán, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva
• 1 evőkanál lime juice vagy citromlé
• ¼ csésze apróra vágott pisztácia dió
• édesem

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a tojásfehérjét egy nagy tálba. Hagyja szobahőmérsékleten 30 percig állni. Melegítse elő a sütőt 300 fokos hőmérsékleten. Tegyen be két nagyon nagy sütőlapot pergamenpapírral vagy fóliával. Rajzoljon 8 hüvelykes kört az egyik papírlapra vagy fóliára. Rajzoljon két 8 hüvelykes köröket más papírlapra vagy fóliára, kb. 1 hüvelyket hagyva a körök között. Félretesz, mellőz.

Habcsókra:

• 1. lépés

  Adjunk hozzá vaníliát és a borkőkrém a tojásfehérjéhez. Beverjük elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (hegyek göndörednek). Fokozatosan adjuk hozzá az 1-1 / 3 csésze cukrot, egyenként 1 evőkanálot, nagy sebességgel vertve mintegy 5 percig, vagy amíg merev csúcsok képződnek (tippek egyenesen állnak) és a cukor majdnem feloldódik. Finoman hajtsa be az 1 csésze pisztácia diót.

• 2. lépés

  A habcsókot körökre terjessze papírra vagy fóliára. Süsse az összes habcsók egyszerre külön sütőállványon 35 percig. Kapcsolja ki a sütőt; Hagyja, hogy a habcsók szárítsanak kemencében bezárva az ajtót 1 órán keresztül.

• 3. lépés

  Közben egy közepes tálban egyesítse a krémsajtot és a vajat. Beat közepes sebességgel, amíg sima. Beverjük az 1/3 csésze cukrot. Adj hozzá tejszínhabot; verte alacsony sebességgel, amíg az egyesül, majd közepes sebességgel, amíg a lágy csúcsok kialakulnak (hegyek göndörednek). Fedjük le és hűtsük le, amíg szükséges.

• 4. lépés

  Összeszerelés előtt helyezze a banánszeleteket egy kis tálba. Szitálás lime juice; óvatosan dobja be a kabátot. Az összeszereléshez emelje le a habcsók papírt vagy fóliát. Helyezzen egy habcsók egy tányérra. Osszuk fel a tejszínhab keverék egyharmadával. Tetejére tesszük a banánszeletek egyharmadát és 1 lekerekített evőkanál pisztácia-diót. Ismételje meg a rétegeket még kétszer. Fedjük le lazán és hűtsük 1-2 órán keresztül. Tálalás előtt szitáljon mézzel. 12 adagot készít.