Marhahús és zöldségfélék osztrigaszószban jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 font marhahús felső kerek steak
¼ csésze osztrigaszósz
1 evőkanál szójaszósz
⅛ teáskanál bors
1 evőkanál étolaj
3 gerezd fokhagyma, darált
1 közepes hagymát, vékony ékre vágva
4 csésze bok choy 1-es darabokra vágva
2 csésze friss borsó hüvely, húrok eltávolítva, vagy egy 6 uncia csomag fagyasztott borsó hüvely, felolvasztva
2 kicsi paradicsom, vékony ékekre vágva (1-1 / 2 csésze)
2 csésze forró főtt rizs

1. lépés
Vágja le a marhahús zsírját. A marhahús részleges fagyasztása. Vékony szeletelje a gabonaféléket harapás méretű csíkokra. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Mártáshoz egy kis tálban keverjük össze az osztrigamártást, a szójaszószt és a borsot. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverje meg a fokhagymát forró olajban 15 másodpercig. Adj hozzá hagymát; keverjük és süssük 2 percig. Adjon hozzá bok choy és borsó hüvelyeket; keverjük, süssük körülbelül 3 percig, vagy addig, amíg a zöldségek ropogósan nem lesznek. Vegye ki a zöldségeket a wokból.
4. lépés
Adja hozzá a marhahús felét a forró wokhoz. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg kész. Vegye ki a marhahúst a wokból. Ismételje meg a maradék marhahússal. Tegye vissza az összes marhahúst a wokba. Tolja a marhahúst a wok közepéről.
5. lépés
Keverje hozzá a mártást. Adjon hozzá mártást a wok közepéhez. Főzzük és keverjük addig, amíg pezsgés nem lesz. Tegye vissza a főtt zöldségeket a wokba. Adj hozzá paradicsomot. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsuk mártással. Főzzük és keverjük 1-2 percig, vagy amíg át nem melegszik. Azonnal tálaljuk forró főtt rizs felett. 4 adagot készít.