Bogyó-szerrano bors zselé jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze áfonya-áfonya juice keverék vagy más áfonya juice keverék (nem alacsony kalóriatartalmú)
• 1 csésze ecetet
• 2 kicsi friss serrano chile paprika felére csökkent
• 5 csésze cukor
• ½ of 6 uncia. pkg. (1 fóliatasak) folyékony gyümölcs pektin

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes nehéz serpenyőben egyesítse a vörös áfonya juice-t, az ecetet és a serrano paprikát. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 10 percig. Szűrjük le a keveréket egy közepes méretű tálba beállított finom szemű szitán; dobja el a paprikát. Mérjen 2 csésze folyadékot.

• 2. lépés

  Egy 5-6 négyzet alakú nehéz edényben keverjük össze a 2 csésze szűrt folyadékot és a cukrot. Forraljuk közepes hőn, állandó keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Gyorsan keverje hozzá a pektint. Forraljuk fel teljesen, folyamatosan keverve. 1 percig keményen forraljuk, folyamatosan keverve. Vegyük le a tűzről. Fémkanállal gyorsan habozza le a habot.

• 3. lépés

  Helyezze a forró zselét forró, sterilizált fél-pintos konzervdobozokba, így 1/4 hüvelykes fejtér marad. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedőket és a csavarkötegeket.

• 4. lépés

  Feldolgozza a töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 5 percig (kezdje meg az időzítést, amikor a víz forrásba kerül). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűtsön huzaltartókra.

Fel a meleg

Forróbb zseléshez keverje meg a szerrano chile paprika szeleteit a pektinnel. Egyenletesen ossza meg a borsszeleteket az üvegek között.

Táplálkozási tények

Adagonként: 52 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 1 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 0 g rost, 13 g cukor, 0 g fehérje.