A valaha legjobb grillezett hamburgerek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 tojás, enyhén megverték
½ csésze víz
¼ csésze finoman apróra vágott hagyma, póréhagyma, mogyoróhagyma vagy zöld hagyma
¼ csésze reszelt parmezán, romano vagy Asiago sajt (1 uncia)
2 evőkanál sniptelve friss bazsalikomot vagy petrezselymet vagy 1 teáskanál szárított bazsalikomot vagy petrezselymet összetörve
2 evőkanál Worcestershire szósz vagy steak szósz
1 ½ teáskanál azonnali marhahúsleves granulátum
1 teáskanál fokhagymapor
½ teáskanál fekete bors
1 font őrölt marhahús *
1 font őrölt sertéshús *
8 hagyma zsemle, hamburger zsemle vagy kaiser tekercs, hasítva és pirítva
1 recept mustármártással
Saláta levelek (nem kötelező)
Vékony paradicsomszeletek (opcionális)
Vékony vöröshagyma szeletek (opcionális)
Kapros savanyúság lándzsa (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a vizet, hagymát, sajtot, bazsalikomot, Worcestershire szószot, húsleves granulátumot, fokhagymaport és borsot. Adjon hozzá marhahúst és sertéshúst; jól összekeverni. A húskeveréket formázza nyolc, 3/4 hüvelyk vastag pogácsára.
2. lépés
Faszénrács esetén a pácolt süteményeket a fedetlen rácson közvetlenül a közepes szén fölött 14-18 percig, vagy amíg meg nem történik (160 ° F), a grillezés félig fordulva. (Gázrács esetén melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a pogácsákat a grilltartóra hőn. Fedjük le; főzzük az utasítások szerint.)
3. lépés
Tálaljuk hamburgert a mustármártással. Ha szükséges, töltsön salátával, paradicsomszeletekkel és hagymaszeletekkel, és savanyúsággal tálalja.

*Tipp:

Saját húsának őrléséhez vágjon 1 font csont nélküli marhahúst sült és 1 font csont nélküli sertésborda 1 hüvelyk darabra. A keverő húsdarálójának rögzítésével őrölje meg a húst a gyártó utasításai szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 343 kalória, (6 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 91 mg koleszterin, 661 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g cukor, 24 g fehérje.