Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral. Vágjuk a tököt hosszirányban felére; kanál ki magvak. Helyezze a felét, lefelé vágva az előkészített sütőlapra. Sült tököt 35–40 percig, vagy amíg meg nem éri. Tegye félre, hogy kissé lehűljön. Növelje a sütő hőmérsékletét 400 ° F-ra.
-
Eközben egy közepes tálban keverje össze a ricotta sajtot, a citromhéjat, a fekete borsot, a sót és a cayenne-borsot; félretesz, mellőz.
-
Húzza ki a húst a tök feléből és tegye át az edénybe. Adjuk hozzá az 1 evőkanál aprított zsályát, 1/3 csésze mogyorót és a citromlevet. Fedjük le és dolgozzuk fel simáig; félretesz, mellőz.
-
A bagettet szeletelje átlósan 1/2 hüvelykes szeletekre. Egy nagyon nagy tepsilapon egy rétegben rendezze a baguette szeleteit. Ecsettel finoman szeleteket az olívaolaj felével. Süssük 5-6 percig, vagy amíg a szeletek meg nem barnulnak. Fordítsa meg a baguette szeleteit; finoman kefével a maradék olívaolajjal. Süssük még 4-5 percig, vagy amíg a második oldal meg nem barnul.
-
Sűrűen kenje el a butternut squash keveréket baguette szeleteken. Tetejét ricotta keverékkel. Meghintjük a fennmaradó 1/3 csésze apróra vágott mogyoróval. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten. Ha szükséges, kösse le egész zsályalevélkel.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 108 kalória (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 3 mg koleszterin, 139 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 4 g fehérje.
