Kardamom oldalkocsi jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál cukor
• ½ teáskanál kardamom
• 1 uncia (2 evőkanál) konyak vagy armagnac
• 1 uncia (2 evőkanál) recept kardamom-klementin szirup vagy (1/2 uncia kardamom-klementin szirup és Cointreau®)
• ¾ uncia (1 1/2 evőkanál) citromlé
• Jégkockák

Útvonal

• 1. lépés

  Sekély edényben keverje össze a cukrot és a kardamomot. Hűtött koktélpoharat nedves pereme vízzel; mártsa be cukorkeverékbe, hogy bevonja. Egy koktélrázóban egyesítse a konyakot vagy az Armagnacot, a kardamom-klementin szirupot és a citromlevet. Töltse fel jéggel. Fedjük le és rázzuk hűtéshez. Szűrjük az előkészített üvegbe.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 159 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 1 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 1 g rost, 22 g cukor, 0 g fehérje.

---

Kardamom-klementin szirup

Hozzávalók

• 2 klementin vagy 1 narancs
• ½ csésze cukor
• ½ csésze víz
• 2 evőkanál zöld kardamom hüvely

Útvonal

• 1. lépés

  Növényi hámozóval vágja le a héjat klementinből vagy narancsból, elkerülve a fehér bélét. (Fenntartható a gyümölcs más felhasználásra.)

• 2. lépés

  Egy kis serpenyőben egyesítse a héjat, a cukrot, a vizet és a zöld kardamom hüvelyét. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson keverjük, amíg a cukor feloldódik, folyamatosan keverve. Hűtsük le a szirupot; vigyük át egy tálba.

• 3. lépés

  Fedjük le és hűtsük le 2 napig. Távolítsa el a kardamomot és a héjat. (A héj felhasználható köretként.)

Táplálkozási tények

Adagonként: