Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vágja le a sertésből származó zsírt. A sertéshús részben fagyasztva. Vékony szeletelje a gabonaféléket harapás méretű csíkokra. Egy közepes tálban keverje össze sertéshúst, 2 evőkanál szójaszószt, szezám-olajat, gyömbért és fokhagymát. Fedjük le és hűtsük 1-2 órán keresztül.
-
Mártáshoz egy kis tálban keverjük össze hoisin mártást, vizet, 2 evőkanál szójaszószt, kukoricakeményítőt, cukrot és aprított paprikát. Tegye félre a mártást.
-
Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverjük megsütjük a hagymát és a zellert forró olajban 1 percig. Adj hozzá brokkoli; keverjük és süssük 3-4 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósan meg nem érkeznek. Vegye ki a zöldségeket a wokból.
-
Adjunk hozzá sertés keveréket a forró wokhoz. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg a sütés meg nem fejeződik. Tolja a sertéshúst a wok közepéről.
-
Keverje hozzá a szószot. Adjon hozzá mártást a wok közepéhez. Főzzük és keverjük addig, amíg a szósz megvastagodik és pezsgőssé nem válik. Tegye vissza a főtt zöldségeket a wokba. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsuk mártással. Fedjük le és főzzük még 1 percig, vagy amíg át nem melegszik. Azonnal tálaljuk forró főtt rizzsel. Megszórjuk kesudióval. 4 adagot készít.
tippek
Készítsen zöldségeket; fedjük le és hűtsük le legfeljebb 4 órán keresztül.
Táplálkozási tények
Adagonként: 480 kalória, (5 g telített zsír, 38 mg koleszterin, 1554 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 21 g fehérje.
