Sajtos sonka chilaquiles | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

5 6 hüvelykes kukorica tortilla, 1 hüvelykes csíkokra vágva
3 csésze hűtött salsa
1 csésze redukált nátrium-csirkeleves
½ 16 unciás csomagból (kb. 1 1/2 csésze) kockára vágott főtt sonka
Szeletelt friss jalapeño chili paprika (opcionális) *
1 csésze apróra vágott cheddar sajt (4 uncia)
¼ csésze tejföl
1 recept sült tojás (választható)

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. A tortilla csíkokat egy rétegben terítse egy nagy sütőlapra. Süssük kb. 15 percig, vagy amíg ropogós nem lesz.
2. lépés
Egy extra nagy serpenyőben a salsa közepes hőn forrjon fel; keverjük össze a levest. Vissza a pároláshoz. Lasson, fedetlenül 2 percig. Keverje hozzá a sonkát.
3. lépés
Tegye félre néhány tortilla csíkot a díszítéshez. Keverje hozzá a fennmaradó tortilla csíkokat a salsa keverékhez. Lasson, fedetlenül, kb. 3 percig, vagy amíg a tortilla csíkok megpuhulnak és a keverék kissé megvastagodik.
4. lépés
Díszítsük a fenntartott tortilla csíkokkal és, ha szükséges, a jalapeño paprikával. Tálaljuk sajttal, tejföllel és, ha szükséges, tükörtojással.

*Tipp:

Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 226 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 46 mg koleszterin, 657 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 1 g rost, 5 g cukor, 13 g fehérje.

Rántotta

Hozzávalók

2 teáskanál vaj vagy nem tapadós főző spray
4 tojás
Só
Őrölt feketebors

Útvonal

1. lépés
Egy nagy serpenyőben megolvasztja a vajat közepes lángon. (Vagy fedje le a nem fűtött serpenyőt főzőpermetezéssel; melegítse serpenyőben közepes lángon, amíg meleg nem lesz.) A tojásokat serpenyőbe törje. Megszórjuk sóval és borssal. Csökkentse a hőt alacsonyra; főzzük a tojást 3-4 percig, vagy amíg a fehérek teljesen meg nem állnak és a sárgája meg nem sűrűdik. Könnyen vagy túl keményen sült tojások esetén, amikor a fehérek teljesen meg vannak állítva és a sárgája sűrűsödik, fordítsuk meg a tojást, és főzzük további 30 másodpercig (túl könnyű) vagy 1 percig (túl keményen).

Párolt sült tojás

Készítse elő az utasítások szerint, kivéve a tojásokat, amíg az élek fehéresé nem válnak. Adjunk hozzá 1-2 teáskanál vizet. Fedél serpenyő; főzzen tojást 3-4 percig, vagy amíg a sárgája meg nem sűrűdik, de nem kemény.