Sajtos tészta rakott | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 ½ csésze víz
• 1 10, 75 uncia csökkentett zsírtartalmú és csökkentett nátriumtartalmú sűrített tejszínes gombaleves
• 1 14, 5 uncia nem sós hozzáadott kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• 1 csésze szeletelt zeller (2 szár)
• 1 csésze szeletelt sárgarépa (2 közepes)
• 1 csésze apróra vágott hagyma (1 nagy)
• 1 ½ teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 8 uncia szárított extra széles tészta
• 1 16 uncia csomag extra szilárd tofu (friss túró), szükség esetén lecsepegtetve és kockára vágva *
• ½ csésze apróra vágott csökkentett zsírtartalmú cheddar sajt (2 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 3 1/2 vagy 4 liter lassú tűzhelyben keverje össze a gombaleves vizét és tejszínét. Keverje hozzá a paradicsomot, a zellert, a sárgarépát, a hagymát, az olasz fűszereket, a fokhagymát, a sót és a borsot.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 7–8 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3 1 / 2–4 órán át.

• 3. lépés

  Ha alacsony hőmennyiségű beállítást használ, fordítsa a tűzhelyet magas hőfokú beállításra. Keverje hozzá a főzetlen tésztát; fedjük le és főzzük 20-30 percig vagy addig, amíg meg nem lágyul, a főzés félig keverésével. Óvatosan keverje hozzá a tofu kockákat. Meghintjük sajttal; fedjük le és hagyjuk állni, amíg a sajt megolvad.

*

A tofu leeresztéséhez helyezze azt egy 15 percre papírtörölközővel bélelt tányérra.

Táplálkozási tények

Adagonként: 316 kalória (2 g telített zsír, 44 mg koleszterin, 447 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 4 g rost, 17 g fehérje).