Csokoládé, karamell és pekándió cupcakes jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze vaj
• 3 tojás
• 2 csésze általános célú liszt
• ¾ csésze édesítetlen kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• 2 csésze cukor
• 2 teáskanál vanília
• 1 ½ csésze tej
• 12 - 13 csokoládé teknős cukorka, például a DeMets márka, mindegyik felére van vágva
• 1 recept Ganache (lásd a receptet, oldal ???)
• ⅓ - 0, 5 csésze durván apróra vágott pekándió, pirított
• Karamellízű fagylalt feltöltése (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Hagyja a vajat és a tojást szobahőmérsékleten állni 30 percig. Eközben húzza a huszonnégy-huszonhat 2 1/2 hüvelykes muffin csészét papír sütőpoharakkal. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, közepes sebességgel verve, amíg jól meg nem keverjük. Kaparja le a tál oldalát. Beverjük még 2 percig. Adjon hozzá egy tojást, egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve. Beat vanília. Alternatív megoldásként adjon hozzá lisztkeveréket és tejet vajkeverékhez, minden egyes adagolás után alacsony sebességgel verte, egészen addig, amíg össze nem keverik.

• 3. lépés

  Kanál tésztát az elkészített muffinpoharakba, mindegyik körülbelül háromszor tele. Helyezzen egy cukorka felét a tészta tetejére minden csészébe.

• 4. lépés

  Süssük 16-18 percig, vagy amíg a teteje vissza nem rug, amikor enyhén megérinti. Hűtsük le a muffinpohárban lévő cupcake-kat huzaltartón 5 percig. Távolítsa el a muffinpoharakból a cupcake-kat. Teljesen lehűtse a huzaltartókon.

• 5. lépés

  A kiszolgáláshoz távolítsa el a papírbetéteket a cupcakes-ból. Kenje el a cupcakes Ganache-val; megszórjuk pekándióval. Ha szükséges, szitáljon karamell fagylalttal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 339 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 59 mg koleszterin, 163 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 2 g rost, 25 g cukor, 5 g fehérje.