Csokoládé eggnog kavargó pite | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze általános célú liszt
• ¾ csésze finomra vágott dió
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• 1 uncia félédes csokoládé reszelve
• ⅓ csésze vaj, megolvasztva
• 1 boríték ízesítetlen zselatin
• ¼ csésze hideg víz
• ½ csésze granulált cukor
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 csésze tejkészlet vagy konzerv eggnog
• 1 ½ uncia félédes csokoládé, megolvadva
• 2 evőkanál rum vagy 1/2 teáskanál rum kivonat
• 1 csésze tejszínhab, felvert
• Reszelt friss szerecsendió (opcionális)

Útvonal

Kéreg esetén:

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy közepes tálban egyesítse a lisztet, a diót, a barna cukorot és a reszelt csokoládét. Keverje hozzá az olvasztott vajat. Nyomja meg a keveréket egy 9 vagy 10 hüvelykes, mély edényű sütőedény vagy lemez aljára és felére. Süssük 12 percig. Hűtsük le dróttartón.

Töltéshez:

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverje el a zselatint a hideg vízbe; félretesz, mellőz. Közepes serpenyőben egyesítse a granulált cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá az eggnog-t. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Keverje hozzá a zselatin keveréket, amíg fel nem oldódik.

• 2. lépés

  Ossza meg a töltést két egyenlő részre. Egy adaghoz adjon hozzá olvasztott csokoládét; jól összekeverni. A másik részhez adjunk hozzá rumot; jól összekeverni. Mindkét töltelék fedőfelületét műanyag borítással; lehűtjük 2 órán át.

• 3. lépés

  Hajtsa fel a tejszínhabot a rum töltelékébe; kanál kéregbe. Tetejére a csokoládé tölteléket. Asztali kés vagy keskeny fém spatulával óvatosan csavarja be a csokoládé tölteléket a rum töltelékébe, hogy márványossá váljon. Hűtsön 4–24 órán keresztül. Ha szükséges, enyhén meghintjük reszelt szerecsendióval. 8 adagot készít.