Chorizo ​​kolbász szendvicsek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font chorizo ​​kolbász vagy ömlesztett olasz kolbász
• 2 font őrölt nyers pulyka vagy sovány őrölt marhahús
• 2 csésze apróra vágott hagymát
• 1 15 uncia paradicsomszósz
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom
• 2 evőkanál gyors főzésű tápióka
• 2 evőkanál finomra aprítva, magot jalapeno paprika
• 2 teáskanál cukor
• 2 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 16 francia stílusú tekercs, hosszirányban felosztva
• Szeletelt, érett olajbogyó (nem kötelező)
• Reszelt Monterey jack sajt (opcionális)
• Enyhe szeletelt cseresznyepaprika (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Távolítsa el a burkolatot a chorizo-ból (ha használ). Egy nagy serpenyőben főzzen kolbászt és őrölt pulyka vagy marhahúst, egyenként félig, amíg a hús át nem főtt. Csatornázza le a zsírt. Egy 5- vagy 6-os edényekben főzze a hagymát, a paradicsommártást, az őrizetlen paradicsomot, a tápiókot, a jalapeno paprikát, a cukrot és az oregánót. Keverje hozzá a húst.

• 2. lépés

  Borító; főzzen alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 4–5 órán keresztül. Villával egy üreges alsó tekercstartót válasszon ki, így 1/4 hüvelyk vastag héj maradjon. Kanállal hús keveréket tekercs fenekébe. Adja hozzá a tekercset. Ha szükséges, tálaljuk szeletelt olívabogyóval, apróra vágott sajttal és / vagy cseresznyepaprikával. 16 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 253 kalória, (2 g telített zsír, 21 mg koleszterin, 593 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 1 g rost, 14 g fehérje).