Chorizo-töltött tök | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 közepes makk tök
• 1 teáskanál chili por
• ½ teáskanál só
• 1 kis poblano chili paprika
• 1 Anaheim chili paprika
• 4 uncia főtt spanyol chorizo, apróra vágva
• ½ csésze arany mazsola
• 2 uncia Cotija sajt, apróra vágva
• 2 teáskanál apróra vágott friss oregánót

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Szitáljon egy sekély sütőt olajon. Vágjuk a tököt hosszirányban felére. Távolítsa el a magokat. Megszórjuk a tököt 1 teáskanál chili porral és sóval. Helyezze a felére vágott feleket a serpenyőbe. Süssük 15 percig. Adja hozzá az egész chili paprikát a serpenyőbe. Sült 10-15 percig vagy addig, amíg a tök csak gyengéd lesz. Távolítsa el és fedje le fóliával; Hagyja állni 10 percig, vagy amíg elég hűvös, hogy kezelje.

• 2. lépés

  Kigyűjtse ki a tök húsát, hagyva egy 1/4 hüvelykes héjat. Helyezze a feleket a serpenyőbe, vágja oldalával felfelé. Durván apróra vágott húst; helyezze egy nagy tálba. Szára, vetőmag és apróra vágott paprika; adjuk hozzá a tálhoz. Keverje hozzá a chorizo-t, mazsolát, sajtot és apróra vágott oreganót. Kanál a tök felére. Süssük 8-10 percig, vagy amíg át nem melegszik.

Táplálkozási tények

Adagonként: 426 kalória, (7 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 39 mg koleszterin, 873 mg nátrium, 56 g szénhidrát, 7 g rost, 13 g cukor, 14 g fehérje.