Fahéjas tök puding | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze konzerv tök
• ½ csésze hűtött vagy fagyasztott tojástermék, olvasztott vagy 2 enyhén megvert tojás
• ⅓ csésze csomagolt barna cukor
• ¾ teáskanál őrölt fahéj
• ⅛ teáskanál őrölt szegfűborsot
• 1 12 uncia doboz (1-1 / 2 csésze) elpárologtatott tej
• ¼ csésze granulált cukor

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze a sütőtök, a tojás, a barna cukor, a fahéj és a szegfűbors összetevőit. Keverje hozzá a párologtatott tejet. Öntsön egy 9 hüvelykes quiche-csészébe.

• 2. lépés

  Süssen 300 fokos F sütőben 40-45 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett kés tiszta lesz. Hűtsük le dróttartón. Fedjük le és hűtsük legalább 2 órán keresztül vagy legfeljebb 24 órán keresztül.

• 3. lépés

  Tálalás előtt hagyjuk, hogy a puding szobahőmérsékleten álljon 20 percig. Eközben karamellizált cukor esetén egy nehéz, 8 hüvelykes serpenyőben melegítsük a granulált cukrot közepes-magas hőn, amíg a cukor meg nem olvad, kezdve a rostély serkentését, hogy a cukrot egyenletesen melegítsük. Ne keverje. Amint a cukor megolvad, csökkentse a hőt alacsonyra; főzzen kb. 5 percig, vagy amíg az összes cukor megolvad és aranyszínű lesz, szükség szerint fakanállal keverve. Gyorsan szitálja a karamellizált cukrot a pudingra. Azonnal tálaljuk. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 181 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 16 mg koleszterin, 106 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 1 g rost, 28 g cukor, 6 g fehérje.