Klasszikus dupla csokoládé chip cookie-k | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze vaj, lágyítva
• ½ csésze rövidítés
• 1 ½ csésze csomagolt barna cukorral
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• 2 tojás
• 4 uncia félédes csokoládét megolvasztunk és lehűtünk
• 2 teáskanál vanília
• 2 ½ csésze általános célú liszt
• 12 uncia keserű- és / vagy félédes csokoládé, durván aprítva
• 1 csésze apróra vágott pekándió, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a rövidítést. Beat egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá barna cukrot, szódabikarbóna, sót és fahéjat. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Bevertük a tojásba, az olvasztott csokoládéba és a vaníliába, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a fennmaradó lisztet, az apróra vágott keserédes és / vagy félig édes csokoládét és a pekándiókat.

• 2. lépés

  Dobja el a tésztát úgy, hogy két hüvelyk teáskanálot tejkanállal meg nem érett sütilapra tegyen. Süssük 9–11 percig, vagy csak addig, amíg az élek megszilárdulnak. Hűtsük le a sütőlapon 2 percig. Transzfer huzaltartóra; menő.

Tárolni:

Réteges sütemények viaszos papír között légmentesen záró tartályban; borító. Szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig tárolható, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 101 kalória (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 9 mg koleszterin, 46 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 1 g rost, 7 g cukor, 1 g fehérje.