Áfonya szósz birsalmával és körtével jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze (12 uncia) friss vagy fagyasztott áfonya, fagyasztva felolvasztva
• 2 közepes méretű Bosc körte, hámozva, fúrva és 1/2 hüvelykes darabra vágva (2 3/4 csésze)
• 1 8 uncia tartály membrillos paszta (1 csésze)
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
• 1 teáskanál kóser só
• 1 narancs

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben egyesítse a áfonya, körte, membrillás paszta, gyömbér, só és 1 csésze víz elegyét. Távolítson el 3 csíkot a héjból a narancsból növényi hámozóval; adjuk hozzá a keverékhez a serpenyőben. Forraljuk forrásig, keverés közben, hogy feloldódjon a membrillos paszta. Csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen állapotban 20 percig, vagy amíg az áfonya és a körte meglágyul, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Közben távolítsa el a héjat és a rostot a narancsból. Vágjuk ékekbe és szeleteljük. Hűtse le a szakaszokat, amíg használatra kész.

• 3. lépés

  Hűtsük le a áfonya keveréket szobahőmérsékleten 1 órán át. Fedjük le és hűtsük legalább 2 órával a tálalás előtt (vagy fedezzük és hűtsük legfeljebb 2 hétig). Vigyük át egy tálba; tetején narancssárga szakaszokkal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 99 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 109 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 5 g rost, 16 g cukor, 1 g fehérje.