Rákok szavanna rizzsel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 font fagyasztott hámozott, főtt rákfarok vagy friss vagy fagyasztott garnélarák héjában
4 szelet szalonnát
1 közepes hagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
1 ½ csésze víz
2 evőkanál paradicsompaszta
1 teáskanál cukor
¼ teáskanál só
¾ csésze hosszú szemű rizs
½ csésze apróra vágott zeller
½ csésze apróra vágott zöld és / vagy édes paprika
2 gerezd fokhagyma, darált
1 csésze hideg víz
1 evőkanál kukoricakeményítő
¼ - 0, 5 teáskanál őrölt pirospaprika
⅛ - 0, 25 teáskanál őrölt fekete bors
⅛ teáskanál só

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fokos F fokra. Olvasson rákot vagy garnélarát, ha fagyott. Egy nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg ropogósá nem válik. Drain bacon a papír törülközőt. Összeomlik a szalonnát, és tegye félre. Távolítson el minden evőkanál kivételével a szalonnacseppet a serpenyőből. Fenntartja a fennmaradó csepegtetéseket.

2. lépés
Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a hagyma gyengéd lesz. Óvatosan keverje hozzá az 1-1 / 2 csésze vizet, a paradicsompasztát, a cukrot és az 1/4 teáskanál sót. Főzzük és keverjük addig, amíg át nem melegszik, és a paradicsomos paszta feloldódik. Távolítsa el a tűzről és tegye félre.

3. lépés
Kanál 3 evőkanál nyers rizst mind a négy 6 uncia puding csészében vagy négy 8 uncia különálló puding csészében. Helyezze a csészéket egy sekély sütő serpenyőbe. Osszuk el egyenletesen a paradicsom-hagyma keveréket a puding csészék között (egy puding csészénként 1 / 2–2 / 3 csésze paradicsom keveréket kell tartalmazni). Fedjük le a csészéket fóliával és süssük 40 percig, vagy amíg a rizs meggyengül, egyszer keverve.
4. lépés
Nyers garnélarák használata esetén húzza le és mutassa le. Öblítsük garnélarák; pat száraz. Egy 3 kvartos serpenyőben forraljon 4 csésze vizet és 1 teáskanál sót. Adj hozzá garnélarát. Főzzük és keverjük 1-3 percig, vagy amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak. Csatorna; félretesz, mellőz.
5. lépés
Időközben egy nagy serpenyőben főzzen zellert, édes paprikát és fokhagymát 1 evőkanálban a fenntartott szalonnacseppekből, amíg a zöldségek gyengéd lesz.
6. lépés
Egy kis tálban vagy csészében keverje meg az 1 csésze hideg vizet a kukoricakeményítőbe; adjunk hozzá pirospaprikát, fekete borsot és az 1/8 teáskanál sót. Keverje hozzá a serpenyőbe a főtt rákfalakkal vagy főtt garnélarákkal és főtt szalonnával együtt. Főzzük és keverjük, amíg megvastagodik és nem pezsgődik; főzzük és keverjük még 2 percig, vagy amíg át nem melegszik.
7. lépés
Vegye ki a rizst a sütőből. Transzfer huzaltartóra. Hagyja állni 10 percig. A kioldáshoz lazítsa meg a széleket késsel. Óvatosan fordítsa meg a rizskeveréket egy sekély tálra vagy tányérra; kanállal a rákkeverék negyedét felrakott rizs körül. Ismételje meg a maradék rizs és rák keverékkel. 4 főétel adagot készít.