Krémes articsóka dip jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 nagy articsóka
2 evőkanál vizet
½ csésze apróra vágott füstölt mozzarella, edam, Gouda vagy cheddar sajt (2 uncia)
1 8 uncia kartondoboz tejfölös vagy könnyű tejfölös
2 teáskanál kapribogyót, lecsepegtetve
2 teáskanál snippelve friss bazsalikommal vagy 1/2 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
Válogatott növényi merítőkanál, például belga endívia levél, párolt borsó hüvely, karfiolvirág, cseresznye paradicsom, retek és baba sárgarépa

1. lépés
Mossa ki az articsóka és vágja le a szárokat. Helyezze az articsókokat egy mikrohullámú sütőbe, vízzel. Mikro-főzés, lefedve, 100 százalékos energiával (magas) 7–9 percig, vagy amíg egy levél könnyen ki nem húzódik. Csatorna és hűtsük le.
2. lépés
Dobjon el 1 lehűtött articsóka kis külső leveleit. Húzza le a nagy leveleket; fedjük le és hűtsük le a leveleket a kiszolgálásig. Húzza ki az ajánlatot a központtól egyetlen csomóként. Távolítsa el a homályos fojtót kanállal kiürítve; dobja el a fojtót. Finoman vágja le az articsóka szívét.
3. lépés
Egy turmixgép-tartályban vagy élelmiszer-feldolgozó tálban egyesítse a sajtot, a tejfölt, a kapribogyót és a bazsalikomot. Fedjük le, keverjük össze vagy dolgozzuk fel simáig, alkalmanként megállva, hogy lekaparja az oldalakat. Keverje hozzá az articsóka szívét. Fedjük le és hűtsük le a kiszolgálásig, vagy akár 24 óráig.
4. lépés
Tálaláshoz távolítsa el a középső leveleket, a fojtót és a szívet a megmaradó articsóktól. Kanál mártással a középpontba, eloszlatva a külső leveleket. Ha szükséges, kösse rá további kapribogyóval és belga endívia levélgel. Rendezzen articsókaleveleket és más zöldségeket a mártás körül. Körülbelül 1-1 / 2 csészét tesz be (huszonnégy 1 evőkanál adagot).