Tejszínes burgonya rakott jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál általános célú liszt
• 2 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 1 ¾ csésze tej
• ½ 8 uncia csökkent zsírtartalmú sajt (Neufchâtel), feldarabolva
• 1 csésze apróra vágott Gruyere sajt (4 uncia)
• 1 evőkanál snippelt friss metélõhagymát vagy zöldhagymát
• 1 ½ font Yukon arany vagy kerek vörös burgonya, vékony ékbe vágva
• 8 uncia szeletelt főtt Fekete-erdő sonka vagy országsó sonka, durván aprítva
• ½ csésze durván zúzott bagel chips
• Kakukkfű és / vagy olasz petrezselyemlevelek

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kenje meg a kétnegyes téglalap alakú sütőedényt; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Mártáshoz közepes serpenyőben főzzük hagymát forró vajban, közepes lángon 5 percig, vagy amíg meg nem lágyul; alkalmanként keverve. Keverje hozzá a lisztet és a mustárt. Adjon egyszerre tejet. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg enyhén megvastagodik és pezsgőssé válik. Csökkentse a hőt alacsonyra. Hagyjuk fel a Neufchâtel sajtot simára. Fokozatosan adjunk hozzá 1/2 csésze Gruyére sajtot, amíg a sajt megolvad. Keverje hozzá a metélőhagyma.

• 3. lépés

  Tálban egyesítse a burgonyát, a sonkát és a mártást; óvatosan dobd össze. Helyezze az előkészített sütőedénybe.

• 4. lépés

  Süssük fedett, 1 órán keresztül, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz. Vegyük le; óvatosan keverje meg. Megszórjuk aprított forgáccsal és fennmaradó sajttal. Sült, fedetlen állapotban süsse még 10-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Hagyja állni 10 perccel a tálalás előtt. Megszórjuk gyógynövényekkel. 6. szolgál.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 381 kalória, (11 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 73 mg koleszterin, 846 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 3 g rost, 6 g cukor, 19 g fehérje.