Ropogós burgonya saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 közepes burgonya
• ¼ csésze könnyű majonéz öntet vagy saláta öntet
• ½ teáskanál elkészített mustár
• ¾ csésze apróra vágott sárgarépa
• ¼ csésze finoman apróra vágott piros paprika
• 2 evőkanál szeletelt zöldhagymát (1)
• 1 evőkanál édes savanyúság örömére
• Édes savanyúság szeletek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben főzzön burgonyát, lefedve, forrásban lévő vízben 20-25 percig, vagy csak addig, amíg meg nem éri. Ürítse le jól; kissé lehűlni. Héját és kocka burgonyát.

• 2. lépés

  Eközben az öntethez közepes tálban keverjük össze a majonéz öntettel és a mustárral. Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, paprikát, hagymát, és élvezzük az öntettel. Könnyen dobd, hogy bevonódjanak. Fedjük le és hűtsük le 2–48 órán keresztül.

• 3. lépés

  Kanál 4 tartályba; fedje le szorosan. Csomagoljuk szigetelt tartályokban, jégcsomagolásokkal. Ha szükséges, tálaljuk savanyúságos szeletekkel. 4 (1/2-csésze) adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 97 kalória, (1 g telített zsír, 5 mg koleszterin, 129 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g fehérje.