Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban keverje össze a marhahúst, a fokhagymás port, a köményt, a sót és a borsot; jól összekeverni. Formazzon négy 3/4 hüvelykes vastagságra.
-
Faszénrács esetén a pácolt süteményeket a fedetlen rácson közvetlenül a közepes szén fölött 14-18 percig, vagy amíg meg nem történik (160 ° F), a grillezés félig fordulva. Adjon hozzá egy szelet sonkát és sajtot minden egyes hamburgerhez a grillezés utolsó 1 percében. (Gázrács esetén melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a pogácsákat a grilltartóra hőn. Fedjük le; főzzük az utasítások szerint.)
-
Hagyományos hamburgereket szolgálnak fel savanyúsággal, hagymával és, ha szükséges, paradicsommal. Szitáljon néhány mojo szósz szósszal; adja át a maradék mártást.
Táplálkozási tények
Adagonként: 558 kalória, (12 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 14 g egyszeresen telítetlen zsír), 108 mg koleszterin, 1716 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 3 g rost, 6 g cukor, 36 g fehérje.Mojo szósz
Hozzávalók
Útvonal
-
Közepes serpenyőben főzze meg darált fokhagymát olívaolajban közepes lángon, amíg csak megbarnul. Vegyük le a tűzről. Óvatosan adjon hozzá narancslevet, citromlevet, őrölt köményt, sót és fekete borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen körülbelül 5 percig vagy addig, amíg enyhén csökken. Vegyük le a tűzről; menő. Tálalás előtt habverjük fel.
