Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Mossa és dörzsölje burgonyát. Keverjük össze a sót és a köményt. Amíg a bőr nedves, dörzsölje be egészen sókeverékkel (a fennmaradó sókeveréket tartsa fenn más felhasználásra). Süssük a burgonyát közvetlenül a sütőszekrényen 1 órán át, egyszer egyenletesvé válva, minden oldalról. (Helyezzen egy fóliával bélelt sütőlemezt a burgonya alatti állványra, hogy a cseppek eljussanak.)
-
Eközben a fűszerezett vajhoz egy kis tálban keverje össze a lágyított vajat, a juharszirupot és az aprított paprikát. Viaszos papír segítségével görgessen a vajat egy fatörzsbe. Hideg.
-
Melegítsen 3 hüvelyket olajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Óvatosan adjon hozzá zsálya leveleket az olajhoz; sütjük a zsályaleveleket 2 percig, amíg ropogós nem lesz. Távolítsa el egy réselt kanállal; engedje le a sült leveleket a papír törölközőre.
-
Hűtsük le a burgonyát 5 percig. Ha szükséges, keresse le a sót. Egy éles késsel készítsen hosszanti burgonyába vágást; tolja a végeket középpont felé a kinyitáshoz. Minden burgonya tetejére evőkanál fűszeres vajat és zsályaleveleket tegyen. A fennmaradó vajkeveréket tartsa fenn más felhasználásra.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 278 kalória, (8 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 31 mg koleszterin, 527 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 4 g rost, 9 g cukor, 3 g fehérje.
