Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Készítsen fagyasztott tejszínhabot. A brownie-k esetében enyhén kenje meg a 9x9x2 hüvelykes sütőtálcát; tegye félre. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
-
Egy nagy mikrohullámú sütőtálban keverje össze a csokoládét, a vajat és a vizet. Mikrohullámú, fedetlen, 100% (nagy) teljesítmény mellett 2-3 percig vagy amíg a vaj megolvad, egyszer vagy kétszer keverve. Távolítsa el a tálat a mikrohullámú sütőből. Keverjük, amíg a csokoládé teljesen megolvad. (Vagy keverje össze a csokoládét, a vajat és a vizet egy közepes serpenyőben; főzzen és keverje alacsony lángon, amíg a csokoládé megolvad.) Tegye át a keverőtálba.
-
Vegyük össze granulált cukorral és barna cukorral elektromos keverővel kis és közepes sebességgel, amíg össze nem keverjük. Adj hozzá tojást és vanília; verte közepes sebességgel 2 percig. Adj hozzá lisztet, sót és fahéjat. Beat alacsony sebességgel, amíg a kombináció. Kenje el a vajat az előkészített serpenyőben.
-
Süssük kb. 25 percig, vagy amíg a középpont közelében behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Hagyja lehűlni egy huzaltartón kb. 30 percig (vagy amíg a sütemények meg nem tartják a vágott szélt). Vágjuk bárba.
-
Az összeszereléshez, amíg a brownie még meleg, tegyen egy rúdot minden tányérra. Tetejét egy kanállal a fagyasztott kávé tejszínhabbal. 20-25 brownie-t tesz.
tippek
Hagyja a fagyasztott tejszínhab keveréket szobahőmérsékleten 10 percig állni, hogy kissé meglágyuljon. Két teáskanál használatával formáljon apró ovális fagyasztott tejszínhabot, szükség esetén kanálral merítve.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 243 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 41 mg koleszterin, 97 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 2 g rost, 19 g cukor, 3 g fehérje.Fagyasztott kávé tejszínhab
Hozzávalók
Útvonal
-
Hűtsön le egy közepes keverőedényt és az elektromos keverő keverőit. A hűtött tálban keverje össze a felvert tejszínt, a cukrot és a lehűtött főtt eszpresszót vagy vaníliát a hűtött főzőedényekkel közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok képződnek. Fedjük le és fagyasztjuk 2-3 órán keresztül, vagy amíg szilárd.
