Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A dátumos töltéshez egy közepes serpenyőben keverjük össze az 1/2 csésze vizet, az 1 evőkanál cukrot és a kukoricakeményítőt. Add dátumokat. Forraljuk, keverjük, hogy feloldódjon a cukor; csökkentse a hőt. Főzzük fedetlenül 15 percig, vagy amíg megvastagodik, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről; hagyjuk kihűlni.
-
Melegítse a sütőt 400 ° C-ra. Kenje meg a sütilapot vagy a pergamenpapírt; félretesz, mellőz. Közepes keverő tálban keverjük össze a pitekéreg keveréket, a 2 evőkanál cukrot és a fahéjat. Adjon hozzá az 1/3 csésze vizet. Formázza a tésztát golyóvá; ossza fel a tésztát felére.
-
Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tészta egy részét 1/8 hüvelyk vastagságban. Vágja ki a tésztát 2-1 / 2 hüvelykes kerek vágógéppel. A Reroll szükség szerint maradékot készít. Helyezze a kivágásokat 2 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapra. Kanál a dátum 1-1 / 2 teáskanálját töltve minden kör közepére.
-
Tekerje le és vágja ki a fennmaradó tésztát, mint korábban. Egy 3/4 hüvelykes fésült vágógéppel vágjon be egy lyukat ezeknek a köröknek a közepén. Helyezze a dátum kitöltéssel ellátott kivágásokat, és nyomja meg az éleket villával a tömítéshez. Ecsetekre tetejét, fél és fél tejszínt vagy tejszínt használjunk. Meghintjük fahéj-cukorral.
-
Süsse előmelegített sütőben 10–12 percig, vagy amíg enyhén megbarnul. Helyezze át a huzaltartóra és hagyja lehűlni. Körülbelül 18.
*
Ha nem talál fahéjcukrot a szupermarket fűszerfolyosójában, akkor egy kis tálban keverj össze 1 evőkanál cukrot és 1/2 teáskanál őrölt fahéjat.
tippek
Helyezze a cookie-kat viaszos papírral elválasztott rétegekbe légmentesen záródó tartályba; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
